香港之合法博彩、賽馬及獎券出售渠道有限，主要均由香港賽馬會集中營辦。在各個項目中，賽馬活動最受歡迎，佔總博彩營業額逾九成。香港賽馬會之非牟利性質，突顯其與世界其他地方賽馬機構之不同，也令其可有效地營運及監察按注分彩法〈par-mutuel〉之賽馬形式。香港賽馬會是香港最大納稅人及各慈善機構之第二大捐助者，僅次於香港政府。

香港與其他發達國家一樣，來自賽馬業之稅收是政府之重要收入來源。香港政府在2000/01年度來自賽馬業之稅收共約110億港元，佔特區政府該年收入之百分之6點7〈6.7%〉；而2001/02年度之有關數字則分別105億港元及百分之6點75〈6.75%〉，有關之比率大約是日本之十倍及美國之逾百倍。